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2022-03-16 15:57

瀘州老窖釀造技藝

瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開(kāi)放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)。

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2022-03-16 15:54

瀘州老窖傳承意義

瀘州老窖酒是中國(guó)濃香型白酒的代表，其相關(guān)釀造技藝的產(chǎn)生、傳承、發(fā)展均在四川省南部的瀘州市。

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2022-03-16 15:50

瀘州老窖核心優(yōu)勢(shì)

瀘州老窖七大釀酒資源——地、窖、藝、曲、水、糧、洞。

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2022-03-16 15:41

五糧液產(chǎn)地環(huán)境

宜賓位于四川盆地南部，川、滇、黔三省結(jié)合部，介于北緯27°50′—29°16′，東經(jīng)103°36′—105°20′之間。

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2022-03-16 15:39

五糧液產(chǎn)品特點(diǎn)

五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料。

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